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La convention collective mcdo dépend de la convention collective Restauration rapide dont le numéro de brochure au Journal Officiel est 3245.
La convention collective Restauration rapide est un texte signé par les organisations syndicales de salariés et par le groupement d'employeurs. Elle à pour objectif de mettre en place des garanties sociales et de maintenir des conditions d'emploi et de travail .
Ce texte permet de compléter les règles du droit du travail applicables aux salariés et détaille principalement les grilles de salaire, les conditions de licenciement, les règles relatives à la maternité aux congés payés, à la retraite, à la prévoyance....

Quelle est la convention collective de Macdonald ?

La convention collective Restauration rapide numéro de brochure n°3245 (paru au journal officiel de la République Française) est celle qui est appliquée pour les établissements de restaurants franchisés McDonald?s en France.

McDonald?s est une chaîne de restauration rapide (fast-food) née à San Bernardino en Californie, ce concept a été importé en France par Raymond Dayan en 1972 (9ème pays) à Créteil, depuis McDo France est le premier employeur de jeunes, plus de 70 000 collaborateurs dans toute la France (près de 50 % d?étudiants salariés ; 78 % d?équipiers de moins de 25 ans). Si vous êtes cuisinier, comptable au siège social, caissier, manager ou directeur gérant, équipier ou chef de projet Mc Donald?s France, votre entreprise applique alors la CCN n°3245 idcc 1501.

La restauration rapide dans l?Hexagone, notamment dans le cas de MacDo France est un secteur très dynamique, chaque jour entre 1,7 million et 1,8 million de repas (voire 2 millions) sont servis pour plus de 1,2 million de clients dans 1 285 restaurants du réseau employant une cinquantaine de salariés (ouverts jusqu'à 23 h au moins). Face à ce genre de rythme effréné de travail en restauration rapide, les syndicats du personnel ont négocié et conclu un accord pour améliorer les conditions de travail et d?emploi de ces salariés.


Que peut-on trouver dans la convention collective de Macdo ?

La convention collective Restauration rapide à pour objectif de compléter les règles du droit du travail à destination de tous les salariés de ce secteur.Tous les établissements applicables à la CCN 1501 ont pour activité principale la vente au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables consommables sur place ou à emporter (chez Macdonald : Big Mac, McChicken / MacPoulet, McBaguette, Big MacHamburger, Cheeseburger, Filet O'Fish, Royal Cheese, Big Tasty, frites, sodas).

La convention CCN 1501 applicable à la restauration rapide (dans le cas de l?enseigne aux 2 arches dorées) comprend plusieurs thèmes. Elle rassemble les dispositions sur le repos hebdomadaire des salariés (droit du salarié de deux jours consécutifs pour un établissement ouvert 7/7 jours).Pour les établissements ouverts 6/7 jours (1 jour de fermeture hebdomadaire), l?employeur peut répartir les 2 jours de repos RTT sur 2 journées entières non consécutives ou 1.5 jours consécutifs + une 1/2 journée.

Concernant le temps de travail convention collective restauration rapide, la durée du travail ne peut pas excéder 10 heures par jour et la durée journalière de repos doit être au minimum de 11 heures (12 h pour les salariés quittant leur poste de travail après 22 h et après 00h pour Paris et sa région). La durée maximale de travail dans ce secteur ne doit jamais dépasser 10 heures par jour (heures supplémentaires incluses), 48 heures par semaine (jusqu'à 60 heures avec accord de l'inspection du travail en cas de fortes affluences ou de circonstances exceptionnelles), 44 heures par semaine sur 12 semaines consécutives.
La pause repas (pour le déjeuner des salariés) peut être considérée ou non comme temps de travail rémunéré (inférieure ou supérieure à 30 minutes). Ainsi, l?amplitude d?une journée de travail ne peut dépasser 13 heures (temps de travail effectif / temps de pauses / interruptions ou interventions urgentes ; c?est la période qui s?étale entre la prise de poste du salarié et le moment où il quitte son poste). Les salariés à temps partiel, 24 heures par semaine de travail effectué, qui ont une interruption supérieure à 2 h (maximum 4 par semaine) ont droit à une prime de coupure d?au moins 3?. Une indemnité de blanchisserie de 0,11? par heure travaillée est donnée aux salariés qui nettoient leurs vêtements.
Au sujet des Heures supplémentaires, la convention Macdo prévoit un contingent annuel d?heures supplémentaires de 130 heures (90 heures en cas de modulation du temps de travail dans l?entreprise) et la majoration des heures supplémentaires est celle prévue par le code du travail, 10% à 25% pour les heures complémentaires (paiement des heures pouvant être remplacé par un repos compensateur).

Le maintien de l?emploi est de même abordé dans la CCN MacDo, il s?agit de mesures visant pour l?employeur à garantir l?emploi de ses salariés par exemple en cas de maladie selon leur ancienneté (par ex 2 mois de garantie pour 6 mois à 1 an d?ancienneté, 8 mois de maintien pour un salarié avec un e fidèle au poste depuis plus de 5 années dans la même entreprise).

La Période d?essai de la convention collective restauration rapide est de 6 mois chez les Cadres et de 1 mois pour les employés MacDo (à 2 mois niveau III). La classification des travailleurs.
Le sujet du Travail de nuit est bien encadré par la convention collective restauration rapide MacDonald?s France : tout travail compris entre 22 heures et 7 heures ou entre 21 h et 6 h donne droit à une majoration de 10 % du taux horaire (pour chaque heure effectuée entre minuit et 2h) et une majoration de 25 % (pour chaque heure effectuée entre 2h et 6h ou 7h ; avec en plus un droit de repos compensateur de 2 % par heure de travail effectuée.
). Exclusivement pour les salariés travailleurs de nuit des niveaux I, II, III et IV. Une indemnité de 20 ? par course est donnée (ou remboursée) au salarié de nuit par l?employeur au titre de frais de taxi (travail après 22 heures).

L?Indemnisation maladie CCN Restauration rapide prévoit le maintien du taux de la rémunération de base versé par l?employeur pour une durée d?absence de 10 jours de congés maladie :

soit 90 % pendant 30 jours et 70 % pendant 30 jours (à partir de 3 à 8 ans d?ancienneté)
90 % pendant 60 jours, puis 70 % pendant 60 jours (18 à 23 ans d?ancienneté)
90 % pendant 90 jours et 70 % pendant 90 jours (+ de 33 ans d?ancienneté)
La durée conventionnelle des congés pour événements familiaux est équivalente à 4 jours pour le mariage du salarié, 3 jours pour la naissance ou l?adoption d?un enfant ou le décès du conjoint du salarié ou de leur enfant, décès des parents du salarié ou de son conjoint 2 jours et 1 jour pour le mariage de l?enfant du salarié ou le décès d?un frère ou d?une s?ur, d?un beau-parent, d?un grand-parent du salarié.
Concernant les Jours fériés, la convention CCN MacDo prévoit une rémunération pour les pour les salariés de plus d?un an d?ancienneté travaillant un jour férié normalement chômé.

Par ailleurs en France, toutes les entreprises des activités correspondantes au code NAF 5610C Restauration de type rapide doivent appliquer la convention collective CCN macdo 1501 n°3245.


Comment consulter la grille de salaires de la convention collective de Macdo ?

La grille de salaires convention collective Macdo explique les différentes qualifications auxquelles un salaire minima est attribué :

pour le Niveau I'échelon 1, ce salaire est de 9,88 ? (taux horaire brut)
Niveau III échelon 1 10,50 ? (taux horaire brut)
Niveau IV échelon 4 14,03 ? (taux horaire brut)
37 812 ?, 39 013 ? et 62 000 ? par an Niveau V (respectivement échelons 1, 2 et 3).

(On entend par salaire minima le salaire en dessous duquel aucun salarié de la restauration rapide ne peut être payé).

Où consulter la convention collective macdo complète ?

Les textes bruts non expliqués ni simplifiés de la convention collective macdo sont consultables sur LégiFrance ; la CCN macdo 1501 n°3245 est aussi disponible chez CNDT ou Centre National du Droit du Travail, le site spécialisé en conventions collectives, mise en conformité, textes réglementaires et codes français. Ce texte conventionnel idcc 1501 n° de brochure 3245 applicable au réseau Mac Donald?s France et plus généralement aux professionnels de la restauration rapide est présenté avec des sommaires thématiques et une recherche facilitée de chaque information clé.

Affichages obligatoires et restauration rapide Mc Donald

Plus grande chaîne de restauration rapide au monde, McDonald oeuvre chaque année à mettre en place des stratégies de vente et de communication pour faire connaître ses produits et diffuser une bonne image de l?entreprise. McDonald innove pour ses affichages commerciaux et doit se mettre en conformité avec la convention collective et la loi en matière d?affichages obligatoires restaurant.

Ainsi, les entreprises de restauration rapide doivent par exemple afficher le prix des menus et cartes du jour, prix au moins de 5 boissons couramment servies (prix nets), Affichage de l?interdiction de fumer, Affichage de l?origine des viandes, Affichage des allergènes, affichages obligatoires destinés à votre personnel en cuisine pour les restaurants (coordonnées de l?inspecteur du travail et du médecin du travail, consignes de sécurité et d?incendie, consignes en cas d?accident électrique, référence de la convention collective et des accords applicables dans le restaurant, horaires de travail, horaires et durée du repos, période de prise des congés avec l?ordre des départs)...
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Mots clés relatif à la convention collective mcdo

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